Valnøttcookies

Valnøttcookies – 30 stk

Du trenger:

• 3 eggehviter
• 100 g Tagatesse
• ½ ts salt (Seltin)
• 250 g valnøtter
• 100 g mørk sjokolade med minst 70 % kakao
• ½–1 rød chili

Slik gjør du:

• Sett stekeovnen på 175 °C.
• Ha eggehvitene i en bolle og visp inn Tagatesse litt etter litt, pluss saltet. Bruk en kjøkkenmaskin, slik at du får en nokså tykk marengs.
• Grovhakk valnøtter og sjokolade, finhakk chili. Bland alt dette i marengsen.
• Bruk teskje og legg topper av marengsen på en stekeplate med bakepapir. Stek midt i stekeovnen i ca. 12 minutter. Avkjøles på platen.

Oppbevares i en boks i kjøleskapet eller fryses.