Myke peanøttkjeks

Ca. 20 stk
Karbohydrater: 2,8 g per stk.

• 1 1⁄2 dl peanøttsmør, grovt uten sukker
• 1⁄2 dl Tagatesse
• 1 ts vaniljepulver
• 2 egg
• 1 dl havregryn (ev. glutenfrie)
• 1 ts bakepulver
• 1 dl grovhakket mørk sjokolade (minst 70 %) eller lys, melkefri sjokolade

• Sett ovnen på 175 °C og kle et stekebrett med bakepapir.
• Ha peanøttsmør, Tagatesse og vaniljepulver i en bolle. Bruk en kjøkkenmaskin
• Tilsett egg, havregryn og bakepulver, og bland dette godt sammen.
• Vend grovhakket sjokolade i røren.
• Form små kjeks på brettet med en teskje.
• Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter, til kjeksene er gylne i kantene.
• Før bakepapiret med kjeksene over på en rist og la dem avkjøles før du forsyner deg.
• Oppbevares i en tett kakeboks på benken.