Havregryns kuler med peanøttsmør

Ca. 20 stk

• 40 g peanøttsmør, grov type uten sukker
• 2 Ss kokosolje
• 2 Ss kremost naturell
• 2 Ss limejuice
• 2 Ts Sukrin Sirup Gold
• 2 dl havregryn (eventuelt glutenfri)
• 4 Ss kakao
• 1/4 Ts vaniljepulver
• 2 Ss kald kaffe

Overtrekk:

• 75 g mørk sjokolade (minst 70%)

Slik gjør du:

• Bland sammen alle ingredienser i en blender eller kjøkkenmaskin, til du har fått en jevn og glatt masse.
• Trill havremassen til kuler på størrelse med en litt stor klinkekule.
• Sett dem på et passende fat, og sett dem kjølig en time.
• Hakk sjokoladen og smelt over et vannbad, og dypp kulene i sjokoladen med to gafler eller små skjeer.
• Oppbevar kulene kjølig i en tett boks.